Che tu voglia mangiare la zucca o ritagliarla come parte di un arredamento spettrale, è possibile utilizzare ogni singola parte della zucca, compresi i semi. È dimostrato che i semi di zucca hanno un alto valore nutrizionale e possono aiutare a superare le carenze alimentari e i problemi di salute. I benefici del consumo dei semi vanno dal miglioramento della qualità del sonno alla protezione dei tipi di cancro.
I semi all'interno del frutto sono facili da incorporare nei tuoi pasti, il che lo rende un gioco da ragazzi quando cerchi di migliorare la tua salute. Oltre a mangiarli da soli, costituiscono un delizioso ingrediente nei frullati o nello yogurt greco.
Ecco nove benefici dei semi.
1. Pieno di nutrienti chiave
I semi di zucca in una zucca intagliata sono bianchi e hanno un guscio duro, ma se hai poco tempo e hai voglia di uno spuntino, i semi venduti nei supermercati possono essere trovati senza guscio. I semi senza guscio contengono circa 160 calorie costituite principalmente da grassi e proteine.
2. Ricco di antiossidanti
I semi sono ricchi di antiossidanti come flavonoidi e acidi fenolici e contengono anche piccole quantità di vitamina E e carotenoidi. È stato riferito che gli antiossidanti possono ridurre al minimo l’infiammazione e proteggere le cellule dai radicali dannosi e aiutare a proteggersi da molte malattie, riferisce Healthline. In ricerche più vecchie, è stato scoperto che l’olio di semi di zucca riduce l’infiammazione nei ratti con artrite rispetto agli animali a cui era stato somministrato un farmaco antinfiammatorio, che ha manifestato effetti avversi.
3. Legato a un ridotto rischio di alcuni tumori
Secondo alcune ricerche, i semi di zucca potrebbero contenere composti vegetali che potrebbero aiutare a sostenere la crescita del cancro. Nel 2012, uno studio ha scoperto che il consumo di semi era collegato a un ridotto rischio di cancro al seno nelle donne in postmenopausa. Un altro studio ha scoperto che l’estratto di semi di zucca ha il potenziale di diminuire la velocità di crescita e diffusione delle cellule tumorali della prostata.
4. Migliora la salute della prostata e della vescica
I semi di zucca potrebbero alleviare i sintomi dell’iperplasia prostatica benigna (IPB), che provoca l’ingrossamento della ghiandola prostatica. Ciò può portare a sofferenza e difficoltà a urinare. Gli studi hanno dimostrato che i semi possono ridurre i sintomi legati alla condizione. Nel 2021, i ricercatori sono stati in grado di sostenere questa teoria e hanno anche scoperto che il consumo di olio di semi di zucca ha contribuito a migliorare la qualità della vita in 73 pazienti con BPH. Ulteriori ricerche hanno dimostrato che questo può anche supportare il trattamento per la vescica iperattiva.
5. Molto ricco di magnesio
Ulteriori ricerche hanno scoperto che i semi contengono una delle migliori fonti di magnesio, che manca in molte diete. È stato riferito che il magnesio è vitale per oltre 600 reazioni chimiche nel corpo. Il magnesio è anche importante per aiutare a mantenere l’equilibrio.
