Cos’è la curcumina pura in polvere?
È un pigmento giallo estratto dai rizomi delle piante di zenzero come la curcuma. È una sostanza polifenolica acida con gruppi alifatici e aromatici insaturi nella catena principale. Viene solitamente utilizzato come colorante alimentare per la carne e indicatore acido-base e ha anche effetti farmacologici come antinfiammatori e antiossidanti.

Qual è la funzione?
La curcumina, come principio attivo della curcuma, ha molti effetti e benefici. Ecco alcuni degli effetti principali:
1. Effetto antiossidante: ha potenti proprietà antiossidanti che possono aiutare a difendersi dagli attacchi dei radicali liberi e a ridurre i danni da stress ossidativo a cellule e tessuti.
2. Effetto antinfiammatorio: ha capacità antinfiammatoria, può inibire la produzione di fattori infiammatori, ridurre la risposta infiammatoria.
3. Effetto immunomodulatore: può regolare la funzione del sistema immunitario, migliorare l'immunità del corpo.

Qual è l'applicazione della polvere di curcumina pura?
Ha una vasta gamma di applicazioni e le seguenti sono alcune applicazioni comuni.
Additivi del cibo.
È comunemente usato come condimento in cucina. Dà al cibo il suo colore dorato e gli conferisce un gusto caratteristico. La curcumina viene aggiunta anche a molte salse, condimenti e zuppe.
Cosmetico.
Viene aggiunto ad alcuni prodotti per la cura della pelle e ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Lenisce e protegge la pelle, migliorando problemi come acne, infiammazioni e pelle sensibile.
Prodotti per la salute
È ampiamente utilizzato nel campo della cura della salute e della nutrizione. Si pensa che fornisca effetti antiossidanti, aumenti l'immunità, migliori la digestione, abbassi il colesterolo e altro ancora.

Specifiche dei prodotti
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nome del prodotto |
Polvere di curcumina pura |
CAS |
458-37-7 |
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Nome botanico |
Curcumalonga L. |
Lotto |
20230707 |
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Data di scadenza |
13 luglio. 2023 |
Data dell'analisi |
Luglio. 14, 2023 |
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Solvente utilizzato |
Etanolo e acqua |
Quantità |
231 kg |
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Principio attivo |
Curcumina |
Pacchetto |
1 kg/sacchetto, 25 kg/fusto |
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Magazzinaggio |
Conservare in contenitori stretti e resistenti alla luce, in un luogo fresco. |
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ARTICOLO |
SPECIFICA |
RISULTATO |
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Descrizione fisica |
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Aspetto |
Polvere cristallina arancione |
Conforme |
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Curcumina |
HPLC superiore o uguale al 95%. |
96.00% |
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Solubilità |
Insolubile in acqua |
Conforme |
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Densità apparente |
0.35-0.55 g/ml |
Conforme |
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Odore |
Caratteristica |
Conforme |
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|
Gusto |
Caratteristica |
Conforme |
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Dimensione delle particelle |
100% passaggio 80 mesh, 95% passaggio 100 mesh |
Conforme |
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Perdita all'essiccamento |
Inferiore o uguale a 6.0% |
2.20% |
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Cenere |
Inferiore o uguale al 5% |
3.15% |
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Test chimici |
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Metalli pesanti totali |
Inferiore o uguale a 10 ppm |
Conforme |
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Cadmio (Cd) |
Inferiore o uguale a 1 ppm |
Conforme |
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Mercurio (Hg) |
Inferiore o uguale a 1 ppm |
Conforme |
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Piombo (Pb) |
Inferiore o uguale a 3 ppm |
Conforme |
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Arsenico (As) |
Inferiore o uguale a 1 ppm |
Conforme |
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Controllo microbiologico |
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Conteggio delle piastre totali |
Inferiore o uguale a 3,000 cfu/g |
Conforme |
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Lievito e muffa totali |
Inferiore o uguale a 300 cfu/g |
Conforme |
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Escherichia coli |
Negativo |
Conforme |
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Salmonella |
Negativo |
Conforme |
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Stafilococco aureo |
Negativo |
Conforme |
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Come estrarre la curcumina dalla curcuma?
1. Raccogli la curcuma fresca: per prima cosa raccogli le piante di curcuma fresca, di solito le parti della radice dello zenzero. Le piante di curcuma fresca dovrebbero essere sane, prive di parassiti e malattie e avere un alto contenuto di curcumina.
2.Pulizia e macinazione: la curcuma raccolta viene pulita per rimuovere impurità e terra dalla superficie. La curcuma viene quindi macinata, mescolando, macinando o macinando a mano.
3.Estrazione della curcumina: la curcuma tritata passa attraverso un processo di estrazione per estrarre la curcumina. I metodi comuni includono l'estrazione con solvente e l'estrazione con fluido supercritico. La curcuma macinata viene estratta mediante estrazione con solvente con solventi organici come alcoli o fenoli. Il metodo di estrazione con fluido supercritico utilizza un fluido supercritico (come l'anidride carbonica) con una temperatura e una pressione specifiche per estrarre la curcumina.
4.Recupero e concentrazione: l'estratto viene filtrato o centrifugato per separare la curcumina dal solvente. Quindi, vengono utilizzati metodi di concentrazione, come evaporazione, liofilizzazione o concentrazione sotto vuoto, per rimuovere il solvente e concentrare la curcumina.
5.Purificazione e raffinazione: la curcumina concentrata richiede ulteriore purificazione e raffinazione per rimuovere le impurità. I metodi comunemente usati includono la cristallizzazione, le tecniche cromatografiche (come la cromatografia su colonna, la cromatografia liquida ad alte prestazioni), ecc.
6. Test e controllo di qualità: la curcumina estratta richiede test e analisi di qualità per garantire che il suo contenuto e la sua purezza soddisfino gli standard. I metodi analitici comunemente usati includono la cromatografia liquida ad alte prestazioni, la spettrometria di massa e così via.

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